» » Кофе, каким он должен быть


Кофе, каким он должен быть

Кофе, каким он должен быть

Чашка утреннего кофе… многие даже просто произнося эту фразу ощущают аромат и лёгкую горечь на языке, как будто и взаправду сделали глоток этого древнего и уважаемого напитка. Сколько воспоминаний о посиделках в кафе или у домашнего уютного очага пробуждает лишь мысль о кофе… Но, безусловно, не всякий кофе хорош. Не всякий коричневый продукт, на упаковке с которым написано «кофе» является таковым и по сути. Если вы пили растворённый в горячей воде «три в одном», считать себя кофейным сомелье бессмысленно.
Итак, начнём с теории. Любой мало-мальски «в теме» эксперт без запинки констатирует, что всего на свете существует порядка 200 сортов натурального кофе. При этом практически не соврёт, хотя на самом деле настоящих сорта всего два - арабика и робуста. Отличаются друг от друга они следующим: в арабике можно прочувствовать кислинку, он менее горький и крепкий, а вот робуста сильно бодрит из-за большего количества кофеина в нём.что первый сорт менее крепкий и горький, в нем прослеживается заметная кислинка, а второй сорт содержит больше кофеина и оказывает очень бодрящий эффект.
Это, если в двух словах. Однако, есть ещё один немаловажный фактор, который влияет на вкус, крепость, аромат кофе – местность, в котором он произрастал. При чём значение имеет практически каждая мелочь – окружающая растительность, количество солнечных дней в году, химический состав почвы и многое, многое другое. Таким образом получается, что африканская арабика значительно разнится с арабикой из Южной Америки. Да что говорить – даже выращенные на соседних плантациях зёрна могут дать разные вкусовые оттенки в готовом напитке.
Исходя из вышесказанного становится понятно, что при покупке нужно обращать внимание на расширенное название продукта, которое обычно состоит из вида, государства, населённого пункта, горы, на которой вырос кофе. Достаточно часто на этикетке указывается даже порт, из которого продукт отправился в путешествие по миру.
На практике, довольно интересные результаты приносит смесь различных сортов – опытные мастера умело разбавляют горечь, где надо добавляют кислинки, в зависимости от предназначения, увеличивают или уменьшают крепость и содержание кофеина.
Итак, теперь, когда мы более-менее разобрались с сортами, давайте разберёмся, где лучше купить Настоящий Кофе, чтобы порадовать себя и своих близких, а так же всё для его правильного приготовления. Кофемашины, кофеварки, аксессуары - всё это без особых усилий можно приобрести в магазине cafeboutique.ua/ua/kofe/. Так же здесь Вам предложат огромный выбор сортов этого восхитительного напитка. Просто зайдите посмотреть cafeboutique.ua! Уверяем - без покупок Вы не уйдёте!
скачать dle 10.5фильмы бесплатно
13-03-2017, 18:42
Автор: admin
Просмотров: 285
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.